食品企业自己检测营养成分优缺点,全自动凯氏定氮仪哪个品牌最好

1、食品企业自己检测营养成分优缺点

蛋白质是食品中的重要营养成分，也是评价食品营养价值的重要指标之1，因此蛋白质的测定在食品分析中是1个高频的分析项目，具有非凡的意义。目前测定蛋白质的主要方法有凯氏定氮法、分光光度法、燃烧法和近红外方法。本文主要采用了凯氏定氮法和燃烧定氮法两种方法测定：玉米淀粉，奶粉，蜂王浆，功能性大豆浓缩蛋白，大豆分离蛋白和蜂蜜等的蛋白质的含量，比较两种方法和所用仪器之间的优缺点，以确定1种快速无污染的氮含量测定的方法。 蛋白质是由氨基酸脱水缩合经过肽链链接而成的高分子化合物，它存在于机体中的每个细胞中，主要参与酶和激素的构成，作为运载工具，构成抗体，调节渗透压，供给能量等，是生命的基础物质。蛋白质1般由碳、氢、氧、氮4种元素构成，也有部分蛋白质含有硫、铁、铜和。

2、全自动凯氏定氮仪哪个品牌最好

阿尔瓦仪器生产的全自动凯氏定氮仪不错，3年质保。

3、凯氏定氮仪哪家的好？

我们实验室有在用凯式定氮仪的。 10万进口的你只能买半自动的，全自动的买不到。 我用的是济南海能公司，型号是K9860，感觉挺不错的。 用了快2年了，没怎么出过问题，就有1次，我们搬实验室摔着了，厂家来人给修的，在保期，都没收费的。态度也不错。 之前用过上海的1些仪器，太不好用了。出点问题找厂家拖1个星期又1个星期的。

4、求自动凯氏定氮仪？谁家的好欢迎推荐

现在1般科研院所主流是丹麦foss的全自动凯氏定氮仪~~~ 技术参数 检测范围......................0.1-200mg氮 回收率.............................>99.5% 分析时间.............6分钟(样品中含50mg氮) 硼酸进样量.................0-50ml(5ml间隔) NaOH进样量................0-200ml(5ml间隔) HCl浓度...................0.50N(0.05N间隔) 水箱容量..............................6升 冷却水耗量..................。