食品中大肠杆菌的检测,请教2个词。日语的

1、食品中大肠杆菌的检测

GB 4789.3—2010《食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数》第1法：大肠菌群MPN 计数法。第2法：大肠菌群平板计数法。两种方法适用于各类食品中大肠菌群的计数。 大肠菌群（Coliforms）是1群在1定培养条件下能发酵乳糖、产酸产气的需氧和兼性厌氧的革兰氏阴性无芽孢杆菌，其主要检测意义在于反映食品卫生状况并推测其存在肠道致病菌的可能性。常以大肠菌群作为粪便污染指标来评价食品的卫生质量，推断食品中有否污染肠道致病菌的可能。 第1法： 进入无菌操作室前应更换无菌实验服，戴帽子、口罩、无菌手套。进入无菌操作室后，将镊子在酒精灯外焰充分灼烧，夹取适量酒精棉全面擦拭双手，然后才能进行实验操作。酒精易燃，因此在擦拭双手的过程中应离开酒精。

2、请教2个词。日语的

第1个词不清楚，因为连谷歌日本也搜索不到。我认为可能是输入错误。 第2个词的『聚氯乙烯』应该和后面的词没关系，这应该是两个词。 ソルビタンモノオレエート= Sorbitan Monooleate = 单油酸脱水山梨糖醇酯，即 司盘80 （ソルビタンモノオレエート是日本用名） 是1种食品添加剂，也用作药品辅料，主要作为乳化剂或安定剂使用，用以形成乳膏状物。 下面是参考地址： http://**/dsifc/servlet/SearchApp?key=1150&appkind=foodaddsearch&searchkind=detail_page&searchcondition=id 补充。

3、科沃斯地宝侧边filter指什么

BagFilter侧边过滤无菌均质袋法国Interscience生产的bagfilter侧过滤均质袋，是1种坚固且具有过滤功能的均质袋，而且无菌，1次性，保证样品的完整且有效取样；侧边过滤，有利于处理后的样品采用移液器或者倾倒等方式取出Bagfilter是由多层坚固复合薄膜，配备侧面非织造滤膜制成。在均质过程中，样品中的微生物穿过滤膜，不会残留在样品纤维中。

4、食品中大肠菌群的检验，有哪些需要注意的实验步骤

食品微生物学检验 大肠菌群计数：大肠菌群平板计数法（GB 4789.3-2010） 1 试剂和仪器 煌绿乳糖胆盐肉汤（BGLB肉汤） 结晶紫中性红胆盐琼脂（VRBA） 恒温培养箱 自动稀释仪 均质器 振荡器 2 样品处理 固体样品应在无菌条件下充分粉碎。本次演示以乳粉为例，取密封状态良好的试样，备用待测。 3 检测过程 实验前准备 进入无菌操作室前应更换无菌实验服，戴帽子、口罩、无菌手套。进入无菌操作室后，首先用镊子夹取适量酒精棉全面擦拭双手，然后才能进行实验操作。 酒精易燃，因此在擦拭双手的过程中应离开酒精灯火焰1定距离，防止出现危险，待手上的酒精挥发完全后，再进行实验操作。 样品的稀释 取1洁净无菌均质袋于自动稀释仪上。